Envases de kits de comida y comidas preparadas: una guía sobre la cadena de frío, los materiales y el cumplimiento normativo.
Los hábitos de compra de los consumidores en las distintas categorías de alimentos envasados están experimentando varios cambios clave. Durante la pandemia, vimos cómo los consumidores redujeron su ritmo de consumo y volvieron a cocinar desde cero y a hornear pan de masa madre. Ahora, vemos que la tendencia se invierte. La inflación y la necesidad de dos ingresos, especialmente en las zonas urbanas, han ejercido presión sobre […]
